聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類(lèi)代碼 GBl5.003，INS451(i)?；瘜W(xué)結構：本品為一類(lèi)無(wú)定形水溶性線(xiàn)狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑 。 

工業(yè)

用作洗滌品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑，用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用于調節緩沖皂液的PH值。工業(yè)用水的軟水劑。制革---劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。食品工業(yè)中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質(zhì)改良劑，水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。

STPP還存在其不可避免的環(huán)境危害，由于本身含磷，容易造成水體富營(yíng)養化。

由于國家的限磷政策的出臺，三聚磷酸鈉在洗滌劑助劑方面的應用逐漸減少，逐步被層狀硅酸鈉、分子篩等產(chǎn)品代替。

風(fēng)險術(shù)語(yǔ):R36/37/38:Irritating to eyes， respiratory system and skin。 刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。

安全術(shù)語(yǔ):S24/25:Avoid contact with skin and eyes。避免與皮膚和眼睛接觸。

注意:S24/25Avoid contact with skin and eyes。避免與皮膚和眼睛接觸。

S26 In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice。

不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見(jiàn)。

S36 Wear suitable protective clothing。

穿戴適當的防護服。

儲運:儲存在密閉的容器中。儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)良好的地方遠離不相容物質(zhì)。存儲有利于受保護的濕氣。