食用酒精(Edible Alcohol)又稱(chēng)發(fā)酵性蒸餾酒,主要是利用薯類(lèi)、谷物類(lèi)、糖類(lèi)作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量,不同的口味和氣體會(huì )使蒸餾酒的風(fēng)味不同。
食用酒精(Edible Alcohol)又稱(chēng)發(fā)酵性蒸餾酒,主要是利用薯類(lèi)、谷物類(lèi)、糖類(lèi)作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量,不同的口味和氣體會(huì )使蒸餾酒的風(fēng)味不同。
包裝:
包裝材料和容器應符合食品衛生要求。裝運食用酒精應使用專(zhuān)用的罐、槽車(chē)和鐵桶,不得使用鋁桶或鍍辭容器包裝,不得使用易產(chǎn)生靜電和靜電不易釋放的容器(如塑料桶)。包裝前,應對所用容器進(jìn)行嚴格地安全、衛生檢查。灌裝后的罐、槽車(chē)應加鉛封。使用單位收貨時(shí),應檢查鉛封是否完好。包裝物應體外清沽,標注內容清晰可見(jiàn),標簽枯貼牢固。
運輸:
運輸工具應清潔、衛生,不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混裝混運。搬運時(shí)應輕裝輕卸,嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩,應遠離熱源和火種。運輸過(guò)程應防火、防爆、防靜電、防雷電,嚴禁咽響。
儲存:
產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混合存放。產(chǎn)品應貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中,應有防高溫、火種、靜電、雷電的設施,并要求在貯存區域有醒目的"嚴禁火種"的警示牌。
地 址: 南京市秦淮區卡子門(mén)大街19號 紫云智慧廣場(chǎng) 6號樓2層
郵 編: 210001
電 話(huà): 025-84650019 , 84650020 , 84650021
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